Środki dojrzewające do łososia i matjasa

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Środki dojrzewające do matjasa
71067 Matjes Reifer
00102 3M - Reifer Pu
21009 FishReif
21013 FishReif
21001 AdiReif Matjes Super
21005 AdiReif Matjes Super dojrzewacz enzymatyczny
21007 AdiReif Scandinavia dojrzewacz korzenny po skandynawsku
21025 Reifer nordishe w.o. MSG dojrzewacz bez zawartości E 621
21029 AdiReif Matjes WOG dojrzewacz bez zawartości E 621
21030 AdiReif Matjes "clean" dojrzewacz bez zawartości substancji dodatkowych
Środki dojrzewające do łososia
21101 AdiReif Salmon
21121 AdiReif Seelachs
21111 AdiReif Graverd
21112 AdiReif Graverd + K

 Środki pomocnicze do marynowania

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Środki zmniejszające wymarynowanie ryb
22101 AdiFresh K
22102 AdiFresh L
00101 Biosin

 Substancje konserwujące

...

 Regulatory kwasowości i stabilizatory

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Regulatory i stabilizatory kwasowości
00133 Bioserval zabija bakterie i pleśń
00104 Bio-Stabilizator pH przedłuża trwałość produktów rybnych i delikatesowych
00105 Stabilizator pH przedłuża trwałość produktów rybnych i przetworów owocowo - warzywnych
22120 AdiFresh "Vegetable" środek do marynowania warzyw
22201 AdiStabil Kartoffel S stabilizator do obróbki ziemniaków
22110 AdiStabil Plus stabilizator do produktów rybnych i przetworów owocowo - warzywnych
22205 FreshBad stabilizator do produktów rybnych i przetworów owocowo - warzywnych
21201 Adibrine Sea fruits stabilizator do obróbki owoców morza
21202 Adibrine Sea fruits + K stabilizator do obróbki owoców morza z konserwantem

 Emulgatory do sosów, majonezów i dressingów

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Dodatki do produkcji sosów, majonezów i dressingów
07798 Mayo-Mix KA2000-1 emulgator do produkcji majonezów
23302 Adimayo OK emulgator do produkcji majonezów
23303 Adimayo komplett emulgator do produkcji majonezów
23307 Adimayo 50 komplett emulgator do produkcji majonezów
23312 Adimayo 6030C emulgator do produkcji majonezów
00106 Ketchup - Fix emulgator do produkcji ketchupu
00107 Śmietana w proszku dodatek do produkcji sosów śmietanowych
00108 Jogurt w proszku dodatek do produkcji sosów jogurtowych
23401 Adiemulg Plus stabilizator do produkcji sałatek majonezowych

 Aromaty i substancje smakowe

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Esencje przyprarowe na bazie kwasu octowego
00116 Esencja estragonu
00117 Esencja goździków
00118 Esencja kopru
00119 Esencja liścia laurowego
00120 Esencja ziela angielskiego
00121 Garbad mieszanka przyprawowa do zalew marynujących
00122 Zimne marynaty mieszanka przyprawowa do zalew smakowych
Aromaty na bazie oleju
00110 Aromat cytryny
00114 Aromat czosnku
26201 Aromat dymu wędzarniczego - Adiaroma Smoke
41287 Aromat goździków
41187 Aromat grzybów suszonych
00112 Aromat koperku
41227 Aromat liścia laurowego
41177 Aromat ogórkowo - koperkowy
00109 Aromat pietruszki
00111 Aromat pieczarki
41277 Aromat pomidora
00113 Aromat świeżej cebuli
41317 Aromat pieprzu
00115 Aromat smażonej cebuli w płynie
41327 Aromat ziela angielskiego
Aromaty w proszku
17121 Aromat pietruszki
12122 Aromat koperku
17123 Aromat czosnku
12124 Aromat chrzanu
17125 Aromat ryby
12126 Aromat skorupiaków
17127 Aromat pieprzu
12136 Aromat cytryny
17137 Aromat soku cytrynowego
12138 Aromat musztardy
17139 Aromat łososia wędzonego na zimno
12140 Aromat jogurtu
17141 Aromat ketchupu
12142 Aromat grzybów leśnych
71067 Aromat kwaśnej śmietany

 Barwniki

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Barwniki
26106 Barwnik łososiowy Adicolor Seelachs
26108 Barwnik łososiowy Adicolor Matjas
00123 Chlorofil E140(i)
00124 Karmel amoniakalno-siarczynowy E150d
00125 Papryka Oleoresin 100.000

 Substancje słodzące

 Przyprawy naturalne

Nr. artykułu Nazwa produktu Opis
Przyprawy naturalne
Bazylia
Cebula suszona płatki
Chili mielone
Curry
Cynamon
Czosnek suszony płatki
Czosnek suszony granulowany
Gałka muszkatałowa
Gorczyca
Goździki
Imbir
Jabłka suszone kostka
Kminek mielony
Kolendra
Koper suszony
Kurkuma
Liść laurowy
Majeranek
Marchew korzeń kostka
Oregano
Papryka mielona słodka
Papryka mielona ostra
Papryka czerwona grys
Papryka czerwona płatki
Papryka zielona płatki
Pomidory suszone granulowane bez skórki
Pomidory suszone granulowane ze skórką
Pomidory suszone płatki
Pieprz biały mielony
Pieprz biały młotkowany
Pieprz CAYENNE
Pieprz czarny mielony
Pieprz czarny młotkowany
Pieprz czerwony ziarno
Pieprz czerwony młotkowany
Pieprz ziołowy
Pietruszka nać
Szczypiorek suszony
Tymianek
Ziele angielskie ziarno
Zioła prowansalskie
Mieszanki przyprawowe
00126 "Bruschetta tomate" pomidory suszone granulowane bez skórki, papryka płątki, czosnek granulowany, sól, bazylia, oregano
00127 Posypka do zimnych marynat gorczyca, marchew, jałowiec, cebula, koper, kolendra, ziele angielskie, liść laurowy, papryczki chilii
00128 Mix czosnkowy do makreli czosnek, papryka czerwona, papryka zielona - grys
00129 Mix płatkowy do makreli cebula, papryka czerwona, papryka zielona - płatki
00130 Przyprawa korzenna do matjasa przyprawy (imbir, goździki, ziele angielskie, pieprz, tymianek, oregano, liść laurowy, kolendra, koper, cynamon), cukier
00131 Posypka dekoracyjna do makreli czosnek, papryka czerwona, papryka zielona, kurkuma mielona
00132 Posypka "Olimpijka" pieprz czarny, cebula, gorczyca biała, papryka czerwona grys, marchew

 Żelatyny